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日式料理餐廳設計的空間分隔和裝飾技巧

文章出處:網絡責任編輯:博仁設計發布日期:2020-01-09

在日式文化日漸盛行的大時代背景下,日本料理儼然成為餐飲界一道不可或缺的風景線。日式料理店餐廳設計與中式飯店裝修設計有所不同,大多以優雅而清潔的布局,充滿了濃郁的日式風情為主。日本料理餐廳設計的空間分隔是運用相應的材料將店面內的空間進行合理的切割,使顧客可以感受到與眾不同的視覺特征以及隱蔽的就餐氛圍。那么,日料餐廳裝修怎樣設計才能更吸引消費者?日料餐廳的空間分隔又該如何裝飾呢?

自然原味是日本料理的主要精神,其烹調方式細膩精致,因此日料餐廳設計不必追求奢華、富麗,天然樸素更符合日料的飲食文化。所以,在日料餐廳設計中,可以考慮選用竹子這種天然材料,竹子是“氣節”的代表,非常具有東方的氣質,更能襯托出日本料理的精致感。
體現濃郁的日本民族特色,除了保持日式料理店的傳統風格外,還可增添一些現代的時尚符號,比如針對日式中常見的木質材料,可以將不同顏色質感的木頭相融合,配合砂巖、金剛板、青石等比較剛毅的元素,剛柔并濟的視覺效果定能帶來幽雅舒適的就餐環境。


在布局設計方面需充分表現出完美的銜接技巧,使得料理店內的每個區域功能都非常明確,卻又沒有生硬的區分界限,讓設計顯得自然融洽。驚艷不需要絕對的夸張,細節的完備才可以成就個性的完美。餐廳內部環境雅致且輕松簡約,布局獨具匠心,散發著東方古樸的異域風情。

 

一、空間分隔的裝飾技巧
1、燈具分隔
設計妥當的燈具可以起到一種有效切割空間的作用,并且還可以給人一種隔而不斷的模糊感覺。運用燈具對日料餐廳設計空間進行分隔,不僅可以起到實際的切割作用,還能在本質上堅持日料餐廳的一體性,以達到便于空氣流通和開闊視野的良好作用。

2、植物分隔
植物分隔不只可以美化日料餐廳的環境,而且每個就餐區還可以堅持原定的獨立私密空間,從而使日料餐廳更舒適自由,并且由于植物自身就是一種充滿生機的分隔體,隔而不斷可以使空間堅持其完整性和開闊性,更可以調節餐廳的室內空氣,添加顧客在視覺和聽覺上的舒適度。

3、軟間隔
軟間隔分隔就是用垂珠簾、帷幔和折疊垂吊簾等材料將日本料理餐廳的空間進行分隔,軟間隔適合檔次較高且看起來高端奢華的日料餐廳。

4、矮墻分隔
矮墻對空間進行分隔可以給就餐者一種很大的安全感及私密感,既堅持了餐廳空間的共融性,又堅持了顧客必定的心思隱秘性。

5、通透間隔

這種分隔方法通常是采用帶有傳統文化風味的屏風、木架或花窗墻等進行間隔,從而將日料餐廳設計的內部區域分隔成若干個功用空間。

日式料理的特色美食在當今十分受歡迎,日式料理店設計講究空間的流動與分隔,獨立的空間中總能讓人靜靜地思考,優雅寧靜,使人感受到濃郁的日本文化氛圍。

 

 

 

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關鍵詞: 餐廳設計
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